Deze ambachtelijke salami’s zijn volgens traditioneel Toscaans receptuur gemaakt door het familiebedrijf Salcis.
Alle, typisch Italiaanse smaken, zijn authentiek in hun smaak.
Cinta Senese; een uiterst traditionele salami gemaakt van uitsluitend vers vlees afkomstig van een zeer oud Toscaans varkensras Cinta Senese.
Letterlijk vertaald de ring van Siena. De varkens kenmerken zich met een lichte haarkleur in de vorm van een ring net achter de voorpoten.
Dit vet heeft dezelfde eigenschappen als een olijfolie zodat het zich in je mond vermaalt met het vlees waardoor het een onuitwisbare smaak achter laat.
Allergenen: geen
