KAASPLANK SPECIAAL . (Dit is een voorbeeld van een mooie combinatie van kazen uit ons assortiment)
Alta Badia; Kaas uit Zuid-Tirol met een stevige, droge korst. De kleur is lichtgeel met een stevige textuur. De smaak is licht romig met een ondertoon van noten.
Riserva del Fondatore; Een ster onder de pecorino’s van uitsluitend melk van het Maremma schaap. Geproduceerd volgens traditionele methoden en gerijpt in grotten. De smaak is stevig met een toets van gedroogd fruit.
Occelli Whiskey; Geselecteerde wielen van koe en geitenmelk worden gerijpt en ingewreven met gemoute gerst en Italiaanse whiskey. Het resultaat is een unieke kaas met een complex aroma.
Gorgonzola di Bufala; Een blauwschimmelkaas van buffelmelk. De smaak is romig en aromatisch.
Allegenen; melk
